Preparación Lo primero que haremos será pelar las patatas. Podemos cortarlas en rodajas finas (patatas panaderas) o en tiras como las clásicas patatas fritas. Una vez cortadas, las lavaremos bien y las secaremos con un papel absorbente para que estén secas a la hora de freírlas. Pondremos una sartén al fuego, con abundante aceite a
Serehoga todo hasta que los guisantes empiezan a estar ligeramente dorados pero con cuidado pues si los hacemos demasiado se nos endurecerán. Salseamos con la salsa de tomate y damos un hervor al conjunto de 5 minutos, poniendo a punto de sal. Servimos acompañados de unos trocitos de jamón cristalizados en el microondas a potencia
Guisantescon jamon y huevo poche de del programa de televisión . Antes de nada nos ponemos a preparar los huevos poché o pochados, uno por persona. Para preparar los huevos poché ponemos a cocer en un cazo abundante agua. Cortamos cuatro trozos de papel film, ayudándonos con una taza o bol, colocamos uno en el interior del utensilio
Hoyvamos a cocinar una receta de guisantes con jamon serrano. Es una receta que hacia mi abuela. Tambien los vamos a acompañar con patatas y huevo. Es
Cortael jamón en dados y agrégalo. Incorpora la guindilla, el vino blanco, el oloroso, el orégano y el tomate triturado. Mezcla bien, introduce la carne y pon a punto de sal. Tapa la cazuela y guísala cocínala durante 45 minutos. Desgrasa el guiso, añade los guisantes y cocínalos con la carne durante 5 minutos.
Cebolladulce o cebolleta grande 1 Patata medianas 2 Guisantes (con sus vainas) o unos 200-250 g desenveinados 1200 g
0yyF2. 85 321 150 257 430 414 29 464 493
guisantes con jamon y patata
