Lascarnes idóneas para hacer guiso son las de ternera, las de buey, cordero, el cabrito, las de conejo y las de aves. ¿Qué carne es mejor para guisar?
PREPARACIÓN COCINA los nopales en una sartén, agrega sal y un cuarto de taza de agua; cocina a fuego medio por 20 minutos, moviendo constantemente. SAZONA la carne de cerdo con sal, pimienta y orégano. AGREGA la carne de cerdo en una sartén grande con un poco de aceite vegetal y las hojas de laurel; cocina hasta que Elpuerco en salsa verde es otro de los platillos clásicos en la cocina mexicana del dÃa a dÃa, es uno de esos guisados que nos recuerda a la deliciosa sazón de mamá y de la abuela, es perfecto para disfrutar con toda la familia, es súper sencillo de preparar y la carne doradita le da un toque muy especial.. Esta receta es una de lasPodemoshacer guisos con carne de cordero, de conejo, de cabrito y de aves, si bien la ternera es quizá la más popular. De la carne de pollo, la mejor parte para guisar es el muslo, mientras que en el caso del
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